Neu bei uns: Fränkische Kürbiskernspezialitäten

  • Apr, 21 , 20
  • Edda Mammen

Kürbiskernöl und mehr MADE in Mittelfranken

In Kammerstein-Neppersreuth im Landkreis Roth steht der Kürbishof der Familie Schnell. Martin und Petra Schnell leben und arbeiten mit ihren drei Kindern auf dem Hof, der schon von den Eltern und Großeltern betrieben wurde. Im Jahr 2004 starteten die Schnells ihre ersten erfolgreichen Versuche mit dem Anbau von Kürbissen, mit dem Ziel Kürbiskerne und Kürbiskernöl herzustellen. Und damit begann die Erfolgsgeschichte der Ölkürbisse aus unserer Region.

Nur die dunkelgrünen Kerne von Ölkürbissen werden zu Öl weiterverarbeitet. Beim Ernteprozess der Kürbisfrüchte werden Kerne und Fleisch getrennt und sortiert. Die reifen Kerne werden gewaschen, gesiebt und anschließend getrocknet. Nach der Trocknung werden sie schließlich weiterverarbeitet.

Zum Beispiel werden die Kürbiskerne mit Schokolade, Ingwer oder Chilli zu leckeren Knabbereien veredelt. Und in der hauseigene Ölmühle presst Familie Schnell hochwertiges Kürbiskernöl. Das Sortiment an fränkischen Kürbisprodukten umfasst mittlerweile allerhand Genussprodukte die im Hofladen und auf Märkten der Region verkauft werden. Darüberhinaus bieten die Schnells Besuche auf dem Kürbishof an und führen Besucher durch Bayerns einzige Ölmühle.

Endecken Sie das fränkische Kürbiskernjuwel und genießen Sie die einzigartigen Produkte auch zuhause.

Stöbern Sie jetzt in einer Auswahl der besten Kürbiskernprodukte von Schnell's Kürbishof.

Logo von Schnell's Kürbishof im Landkreis Roth

https://www.schnells-kuerbiskerne.de

https://www.facebook.com/Kuerbiskernoel.Schnell

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